Anleitung:
1. Schritt
Den Reis in einem Topf mit Wasser kochen, bis er gar ist.
2. Schritt
Die Lachsfilets in Scheiben schneiden und mit Meersalz und Pfeffer würzen.
3. Schritt
Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
4. Schritt
In einer Pfanne Sesamöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
5. Schritt
Die Lachsfilets in die Pfanne geben und auf beiden Seiten anbraten.
6. Schritt
Die Frühlingszwiebeln und die Sojasauce hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Den Reis hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Das Gericht servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass der Lachs nicht zu lange gebraten wird, da er sonst zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note können Sie auch geröstete Sesamsamen hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener, leicht säuerlicher Wein wie ein Riesling passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzige Note des Tekka Negi hervorhebt.